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Título

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO QUEIJO MINAS FRESCAL OBTIDO POR DIFERENTES MÉTODOS DE SALGA

Autores do trabalho

DAYANE DE FREITAS SILVA; LUCIANA ALBUQUERQUE CALDEIRA ROCHA, CAMILA MAIDA DE ALBUQUERQUE MARANHA, JOANNI DA CRUZ GOMES, MÁRCIO HENRIQUE RODRIGUES DE CARVALHO, HELLÉN FELICIDADE DURÃES, RAFAEL PEREIRA DA SILVA

Informações do trabalho

Evento: FEPEG 2017

Área: Zootecnia

Modelo de referência

SILVA, Dayane de Freitas; ROCHA, Luciana Albuquerque Caldeira; MARANHA, Camila Maida de Albuquerque; GOMES, Joanni da Cruz; CARVALHO, MÁrcio Henrique Rodrigues de; DURÃES, HellÉn Felicidade; SILVA, Rafael Pereira da. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO QUEIJO MINAS FRESCAL OBTIDO POR DIFERENTES MÉTODOS DE SALGA. In FEPEG 2017. Montes Claros, MG. Anais (on-line). Montes Claros: Unimontes, 2017. Disponível em <http://www.fepeg2017.unimontes.br/anais/ver/1597>. Acesso em: 24 Nov 2024